アクセス
- 駐車場
- 3台(冬季は、スタッドレスタイヤまたはタイヤチェーンが必要となる場合があります。)
- お迎え
- JR湖西線マキノ駅から送迎車のご利用もいただけます。
ご希望の際は、ご予約時にお伝えください。
「湖里庵」は、海津の地そのままを愛し、
遠くから足を運んでくださっていた頃の
狐狸庵先生(故遠藤周作氏)につけていただいた名です。
著書、『万華鏡』の「忘れがたい風景」で、
湖里庵の名付けのエピソードについて書かれています。
狐狸庵先生から、
「湖里庵へ来たら食べられるもの、
湖里庵に来なければ食べられないものを
名物料理として考えなさいよ」
とヒントをいただき、
鮒寿しや琵琶湖の幸を使った
湖里庵だけで味わうことのできる料理を
ご提供させていただいております。
湖里庵のこの地に育つたくさんの湖の幸や山の幸を
一番美味しく食していただけるのは
海津の、風も空気も季節のいろまで一緒に、
そしてゆっくりと味わっていただくことなのではという
六代目治右衛門の想いから、うまれました。
そして今も、これからもずっと
ささやかなチカラですが、
海津という街で育まれてきた食文化を、
自然の歯車が狂うことのないように
守り、そして育ててゆきたいと想っております。
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